Volkoren meel Bio

Volkoren tarwemeel T150 (met een bruine of grijze kleur) wordt gebruikt om volkoren brood te maken maar ook bruin brood, taartdeeg, sauzen en patisserie. Kan worden gebruikt als aanvulling op traditioneel meel. Het deeg ervan is donkerder van kleur en rijst minder snel. Het brood heeft een dichtere structuur. Het is het meest voedzame tarwemeel omdat het het minst geraffineerd is. Het bevat de kiem, de eiwitbasis en een groot deel van de tarwezemelen. Het is dus heel goed voor onze gezondheid: Rijk aan vezels, bronnen van eiwitten, magnesium en vitamine B1.