Boekweitmeel T130

Boekweitmeel is een natuurlijk glutenvrij meel, dat gemakkelijk kan worden aangepast aan uw zoete en hartige recepten. De term T130 betekent dat het om een volkorenmeel gaat, verkregen uit hele granen. De granen worden met stenen gemalen om alle kwaliteiten van het graan te behouden en een uitzonderlijk meel aan te bieden, dat zowel voedzaam als milieuvriendelijk is. De stenen molensteen reproduceert het voorouderlijke gebaar van een traditioneel meel dat resulteert in een maling die rijker is aan vitaminen en mineralen, met een natuurlijke tarwegeur. Bij deze techniek blijven ook de vitaminen in de kiem van het graan en de eiwitbasis van de zemelen bewaard: het meel blijft leven! Dit is de bijzonderheid van het steenmeelproces. Boekweitmeel is een bron van vezels, rijk aan eiwitten en heeft een lage GI (40). Wij zijn er ook trots op een 100% Frans product aan te bieden. Onze leverancier, gevestigd in het zuidwesten van Frankrijk, werkt samen met een selectie producenten in de regio die allemaal een passie delen om het land met respect te bewerken en gezond voedsel te creëren. De geoogste grondstoffen worden vervolgens in hun molen verwerkt, volgens de beste, deugdzaamste en meest consequente landbouwpraktijken die mogelijk zijn.