This silky smooth tofu is made with uncurdled soy milk. It is made with three ingredients: soy beans, nigari ( magnesium chloride) and water from mount Fuji. This tofu has a smooth structure and easily absorbs the taste of other ingredients. It can be used in savoury and sweet dishes, in sauces, pies and desserts.
water, soy beans (26%), nigari.
Value for 100g / 100ml
Energy (kJ / kcal)257 / 61
Fats and oils (g)2.7 g
of which saturated fatty acids (g)0.5 g
Carbohydrates (g)2.8 g
of which sugars (g)1.1 g
Dietary fiber (g)1.1 g
Proteins (g)6.5 g
Salt (g)0 g
Store in a cool, dry place. After opening, store in the fridge for 2 days in an airtight container filled with fresh water
je ne connaissais pas le tofu soyeux. j'en avais besoin pour une recette de pudding alors j'ai testé. résultat : une collation rassasiante, onctueuse et protéiné! cette version du tofu peut être cuisinée sucrée ou salée. j'en rachèterai à coup sur!
4 months ago
j'avais besoin de tofu soyeux pour une recette, et ne connaissant pas j'ai voulu tester. le goût est plutôt neutre et peut donc être cuisiné sucré ou salé. pour ma part, c'était des pancakes (qui étaient léger et moelleux) puis j'ai testé un pudding au chocolat (gouteux et rassasiant). j'en rachèterai sans hésiter
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