Kappertjes Bio

Biologische kappertjes van Il Nutrimento worden met de hand geoogst op traditionele wijze, wanneer de zon op haar hoogtepunt staat. Deze kleine kappertjes worden licht aangezuurd en worden gekonfijt in ciderazijn. Kappertjes worden gebruikt voor de garnering van allerlei voorgerechten, salades of visgerechten. Ze kunnen ook worden gegeten als aperitief, in een broodje, in pasta of op pizza. Samen met olijven vormen ze ook de basis van de beroemde puttanesca tomatensaus die we je graag zelf laten bereiden (of als je geen tijd hebt, probeer dan onze heerlijke puttanesca Kazidomi saus!).