Grijze Boekweitmeel Bio

Dit boekweitmeel komt uit Oost-Europa. Boekweit bevat een hoog magnesium- en calciumgehalte en bevat 8 essentiële aminozuren. Het is bovendien een bron van vezels en eiwitten en is geschikt voor een glutenvrij dieet. Dit meel, bekend van de Bretonse galetten, kan ook gebruikt worden voor je cakes, taarten en koekjes, maar ook voor je gezouten taarten, quiches, broden... en combineert perfect met chocolade, honing, gedroogd fruit en herfstvruchten. Boekweit wordt gewaardeerd om zijn specifieke en licht bittere smaak. Kan sporen van gluten bevatten.