Sumak Intens Rood

De smaak van Sumac is intens, zuur en zuur, maar toch subtiel en delicaat. Het is een uitstekende vervanger voor citroen en azijn dankzij zijn pittige en licht zoute smaak. Sumak heeft ook krachtige antioxiderende, antiseptische, antidiabetische en ontstekingsremmende eigenschappen. Het kruid wordt in de traditionele geneeskunde gebruikt om spijsverteringsproblemen, huidontstekingen en urinaire ongemakken te verlichten. Het beschermt het lichaam tegen vroegtijdige celveroudering en helpt zo verouderingsgerelateerde ziekten te voorkomen. Om ten volle te genieten van de complexe smaken, aroma's en eigenschappen, wordt het aanbevolen om Sumac over rauwe, geroosterde of gegrilde gerechten, groenten, sauzen of stoofschotels te strooien.