Deze quinoa- en tofuballetjes, gebakken in de Airfryer, zijn een uitstekende optie voor een smakelijke en uitgebalanceerde vegetarische maaltijd. Met een vleugje tamari, knoflook en tomatenpuree zitten ze boordevol smaak. Geserveerd met een frisse salade en een lichte dressing vormen ze een complete, voedzame en heerlijke maaltijd—perfect voor een lichte lunch of diner.
Doe in een blender of grote kom de gekookte quinoa, verkruimelde tofu, rode ui, tomatenpuree, olijfolie, tamari, knoflookpoeder, zout en peper. Mix tot een glad mengsel (of snijd de ingrediënten in kleine stukjes en meng goed met de hand).
Neem een kleine hoeveelheid van het mengsel en rol dit tussen je handen tot walnootgrote balletjes.
Verwarm de Airfryer voor op 180°C. Leg de balletjes in een enkele laag in het mandje, zorg dat ze niet op elkaar liggen. Bak 20 minuten, halverwege keren voor gelijkmatige bruining.
Bereid ondertussen de salade door de bladgroenten en avocado in een grote kom te mengen. Voeg de dressing toe en hussel voorzichtig.
Wie zijn wij?
Kazidomi is een online supermarkt voor gezonde en duurzame producten die tot 50% goedkoper is via een jaarlijks lidmaatschapssysteem.
Wie zijn wij?
