Grote Havervlokken in bulk Bio

Wat onderscheidt een grote havervlok?

De korrel wordt dikker geplet, waardoor de vlok na het koken heel blijft en beet houdt. De grote havervlokken van Kazidomi Vrac hebben enkele minuten meer nodig dan een fijne vlok om zacht te worden, en geven een pap waarin je elke vlok nog apart ziet in plaats van één egale massa.

Grote havervlokken of haverzemelen: wat neem je?

Het gaat niet om dezelfde delen van de korrel. De grote vlokken van Kazidomi Vrac zijn de volledige korrel, platgewalst, om te koken of zo te eten. De zemelen zijn enkel het buitenste vlies, in de vorm van een grof poeder dat je door yoghurt of een deeg roert.

Hoe maak je granola met deze vlokken?

Meng de grote vlokken van Kazidomi Vrac met olie en een zoetende siroop, spreid ze uit op een bakplaat en bak ze op lage temperatuur, met een keer roeren halverwege. Door hun dikte kleuren ze goudbruin zonder tot poeder te vervallen, en de krokante klompjes houden stand na het afkoelen.

Moet je ze de avond ervoor laten weken?

Dat hoeft niet, maar een nacht weken in de koelkast, in melk of yoghurt, maakt ze zacht zonder koken en levert de bereidingen in de trant van overnight oats. De grote vlokken van Kazidomi Vrac verdragen die behandeling goed: ze zuigen zich vol en houden toch hun vorm, waar een fijne vlok papperig wordt.

Wat is de herkomst en het formaat van deze vlokken?

De haver komt uit Finland en is afkomstig uit de biologische landbouw. Kazidomi Vrac biedt de vlokken per gewicht aan, in een zak van 800 g, zonder toegevoegde suiker en zonder additief. Bewaar ze droog en koel, weg van licht, in een goed gesloten doos, zodat ze geen vocht opnemen.