Driekleurige Quinoa in bulk DDM 15/10/2026 Bio

Wat zit er in deze mengeling?

Tachtig procent witte quinoa, 15 % rode quinoa en 5 % zwarte quinoa, allemaal uit de biologische landbouw. Kazidomi Vrac laat ze uit Peru komen en verkoopt ze per gewicht, in een zak van 500 g. Er komt geen enkel ander ingrediënt in de samenstelling van de mengeling.

Koken de drie variëteiten samen?

Ja: de korrels hebben een vergelijkbaar formaat en gaan samen in dezelfde pan, in gezouten water, na een spoelbeurt onder helder water. De witte zwelt iets meer op, de zwarte blijft steviger onder de tand. Dat contrast in structuur maakt net het nut uit van de mengeling van Kazidomi Vrac.

Driekleur of witte quinoa: welke neem je?

De witte quinoa van Kazidomi Vrac geeft een gelijkmatig resultaat, zacht en onopvallend, geschikt voor bereidingen die je mixt of in een vorm drukt. De driekleur brengt drie kleuren en een gevarieerder mondgevoel, met zwarte korrels die knapperig blijven. De smaak ligt dicht bij elkaar, want wit vormt 80 % van de mengeling.

In welke recepten komt ze het best tot haar recht?

In gerechten waar je ze ziet: een samengestelde salade, een gevulde bowl, een groentevulling, het garnituur van een koud bord. Het kleurcontrast van de quinoa van Kazidomi Vrac verdwijnt daarentegen in een koekje of een gemixte soep, waar één enkele variëteit ruimschoots volstaat.

Waar komt deze quinoa vandaan?

Uit Peru, het land waar de teelt van quinoa vandaan komt, uit de biologische landbouw. Kazidomi Vrac biedt ze per gewicht aan, zodat je precies de hoeveelheid voor een recept kan nemen. De zak bewaar je droog en uit het licht, in een pot die je goed sluit.