Geïnspireerd door de beroemde salade die Jennifer Aniston naar verluidt elke dag at tijdens de opnames van Friends (ja, echt), is dit recept een concentratie van frisheid en gezonde eiwitten.
Spoel de quinoa af onder koud water en kook het daarna met 2 kopjes water. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat 15 minuten sudderen met deksel. Roer los met een vork en laat 5–10 minuten afkoelen.
Meng in een grote slakom de gekookte quinoa, komkommer, peterselie, munt, rode ui, pistachenoten, kikkererwten, citroensap, olijfolie, zout, peper en feta.
Serveer vers of laat 1–2 uur in de koelkast rusten zodat de smaken zich goed ontwikkelen. Nog lekkerder de volgende dag!
Wie zijn wij?
Kazidomi is een online supermarkt voor gezonde en duurzame producten die tot 50% goedkoper is via een jaarlijks lidmaatschapssysteem.
Niet op voorraad
Wie zijn wij?
Tofu Zwarte Olijf BIO200g | 19.95 €/Kg3.99€
Driekleurige Quinoa In Bulk BIO500g | 11.98 €/Kg5.99€
Niet op voorraad
Bulgur Tarwe In Bulk BIO1Kg | 4.65 €/Kg4.65€
Citroensap BIO1L | 6.86 €/L6.86€
Geroosterde Pistachenoten In Bulk BIO250g | 37.28 €/Kg9.32€