100% Zadenmix in Bulk Bio

Welke zaden zitten in deze mengeling?

Vier: gepelde pompoenpitten, gepelde zonnebloempitten, geroosterde boekweit en gepelde hennepzaden, allemaal uit de biologische landbouw. De mengeling van Kazidomi Vrac bevat geen zout, geen olie, geen suiker en geen gedroogd fruit. Het zakje weegt 250 g en wordt per gewicht verkocht, zoals de rest van het gamma.

Mengeling of een zakje met één zaad: wat neem je?

De mengeling van Kazidomi Vrac regelt het dagelijkse strooien: vier structuren in één lepel, zonder dat je meerdere bokalen moet opendoen. Een apart zakje pompoen, zonnebloem of boekweit blijft beter zodra een recept een bepaald zaad vraagt, bijvoorbeeld een pompoenpittenbrood of een granola met boekweit.

Hoe zet je deze zaden aan in de pan?

Door ze enkele minuten droog te laten rissolen op middelhoog vuur, terwijl je de pan schudt, of met een scheutje sojasaus die ze omhult en kleurt. De zaden van Kazidomi Vrac worden zo knapperiger en geuriger. Laat ze afkoelen op een bord voor je ze bij het aperitief serveert.

Waarover strooi je ze?

Over een salade, havermoutpap, een soep, een dip, hummus, of over zelfgebakken brood en gebak voor het de oven ingaat. De mengeling van Kazidomi Vrac gaat er op het einde bij zodat ze knapperig blijft. Ze vervangt ook croutons in een schaal rauwkost, met een fijnere en dichtere structuur.

Hoe bewaar je ze?

Koel en droog, in een luchtdichte doos. Alle zaden in deze mengeling van Kazidomi Vrac zijn gepeld of geroosterd en dus meer aan lucht blootgesteld dan hele zaden: hun vetstof verandert door warmte en licht. Een bittere smaak wijst op een mengeling die te lang heeft gestaan.