Kerstomaten Bio

Wat zit er in dit blik cherrytomaten?

Hele cherrytomaten voor 60 % en tomatensap, allebei biologisch en van Italiaanse herkomst. Kazidomi voegt geen suiker toe, geen zout en geen zuurteregelaar: de receptuur telt twee ingrediënten en verder niets. Het blik weegt 400 g in totaal, sap inbegrepen, zodat het uitgelekte gewicht aan tomaten daar merkbaar onder ligt.

Cherrytomaten of tomatenblokjes: wat gebruik je waarvoor?

De cherrytomaten van Kazidomi blijven heel en barsten open in de mond: ze passen op een pizza, in een ovenschotel en in gerechten waar je de tomaat nog wil zien liggen. Blokjes zijn al gesneden en geven in enkele minuten een gladde saus. De cherry smaakt van nature zoeter.

Hoe bereid je ze?

Recht in de pan, met een scheutje olijfolie en look: na een tiental minuten zakken de cherrytomaten van Kazidomi in elkaar en vormen ze een saus. Je kan ze ook heel toevoegen aan een ratatouille, een stoofpot of een soep, of ze voor het bakken op een pizzabodem leggen.

Moet je ze uitlekken?

Niet noodzakelijk. Het tomatensap hoort bij de receptuur en dient als basis voor de saus. Voor een pizza of een hartige taart laat je het beter weglopen, anders wordt het deeg klef. Dat sap van Kazidomi houd je dan bij voor een soep of een risotto.

Hoe bewaar je een aangebroken blik?

Gesloten hoort het blik in een droge kast op kamertemperatuur. Eenmaal open bewaar je de inhoud niet in het blik zelf: giet alles over in een hermetisch, niet-metalen bakje, zet het in de koelkast en gebruik het snel op. De cherrytomaten van Kazidomi kan je ook invriezen, in porties, met hun sap.