Fairtrade Virgin Kokosolie Bio

De kokosolie is vast in de pot, is dat normaal?

Ja. De ongeraffineerde kokosolie van Kazidomi stolt van nature onder ongeveer vierentwintig graden en wordt vloeibaar daarboven. Die toestandsverandering wijzigt noch de kwaliteit noch de smaak. Neem de gewenste hoeveelheid met een lepel, of zet de pot enkele minuten bij een zachte warmtebron.

Kokosolie of olijfolie om te bakken?

De ongeraffineerde kokosolie van Kazidomi verdraagt hoge temperaturen beter: pan, oven, frituur. Olijfolie past eerder bij zacht garen en bij rauwe bereidingen. De kokos brengt daarentegen een typische geur mee die je in het bord terugvindt, wat ze vooral geschikt maakt voor curry's, geroerbakte gerechten en gebak.

Wat waarborgt de Fairtrade-certificering van deze kokosolie?

Het kokosgamma van Kazidomi is Fairtrade-gecertificeerd en komt van een Franse partner die met kleine producenten in Sri Lanka werkt. Het label slaat op de aankoopvoorwaarden bij de producenten. De samenstelling blijft eenvoudig: honderd procent kokosnoot uit de biologische landbouw, zonder additief.

Kan je deze olie op huid en haar gebruiken?

Ja, de pot van 500 ml van Kazidomi past voor beide, keuken en verzorging, bijvoorbeeld als masker voor het wassen of op de punten. Er zit enkel biologische kokosnoot in, zonder parfum en zonder bewaarmiddel. Neem de olie met een propere, droge lepel zodat de rest van de pot intact blijft.

Hoe bewaar je ongeraffineerde kokosolie?

De pot van Kazidomi blijft op kamertemperatuur, goed gesloten en weg van licht. De koelkast levert niets op en maakt de olie erg hard om uit te scheppen. Dat de structuur van ondoorzichtig wit naar doorschijnend gaat, volgt gewoon de temperatuur van de kamer en wijst op geen enkel gebrek.