Bestseller
Proteïne cookie dough zonder bakken
Een cookie dough die zowel gezond én rijk aan eiwitten is? Zeker weten.
Deze no-bake versie is zacht, licht zout, voedzaam en verrijkt met vanille plantaardige eiwitten van Pulse.
De perfecte snack om op voorhand te maken en in de koelkast te bewaren voor kleine trekmomenten.
Ingrediënten
Voor de cookie dough basis:
- 115 g ontpitte dadels (10 min geweekt in warm water)
- 2 tot 3 el weekwater
- 1 ½ kop amandelmeel
- ¾ kop speltmeel
- 1 portie vanille-eiwitpoeder (Pulse)
- 2 tl vanille-extract
- 3 el yaconsiroop
- 1 snufje zout
- ⅔ kop pure chocoladedruppels
Voor de chocoladetopping:
- 100 g pure chocolade (80%), gesmolten
- Fleur de sel
Recept
- Doe de uitgelekte dadels, 2–3 el weekwater, speltmeel, amandelmeel, eiwitpoeder, vanille-extract, yaconsiroop en zout in een keukenmachine. Mix tot een glad deeg.
- Meng de chocoladedruppels erdoor met een spatel.
- Spreid het deeg uit op een met bakpapier beklede plaat (ongeveer 0,5 cm dik). Zet in de vriezer terwijl je de chocolade bereidt.
- Smelt de chocolade en giet deze over het deeg. Verdeel gelijkmatig en bestrooi met fleur de sel.
- Zet minimaal 1 uur terug in de vriezer tot het stevig is.
- Breek of snijd in stukken.
- Bewaar in de koelkast. Lekker om koud te eten!
Wie zijn wij?Kazidomi is een online supermarkt voor gezonde en duurzame producten die tot 50% goedkoper is via een jaarlijks lidmaatschapssysteem.
Onze producten gebruikt in het recept
Niet op voorraad
Niet op voorraad
Nieuw
