Arborio rijst wordt verbouwd in Italië en ontleent zijn naam aan de stad waar hij vandaan komt. Gekookt heeft hij een zachte textuur aan de buitenkant en is hij stevig aan de binnenkant, waardoor hij ideaal is voor het maken van risotto's.
Witte Arborio rijst* *van biologische teelt
Waarde voor 100g / 100ml
Energie (kJ / kcal)1480 / 348
Vetten en oliën (g)0.7 g
waarvan verzadigde vetzuren (g)0.3 g
Koolhydraten (g)78.4 g
waarvan suikers (g)0.4 g
Voedingsvezels (g)1.4 g
Eiwitten (g)7.2 g
Zout (g)0.02 g
Bewaren op een droge, gematigde plaats, beschermd tegen licht.