Uw winkelmandje Alles verwijderen
0 Producten in uw winkelmandje
Geen producten
L'adhésion Kazidomi c'est la garantie...
1192
Prijs per kilo 19,62 €/kg (19,62 €/kg)Sojabonen (80%), water, Rhizopus-cultuur.
Landbouw: EU/Niet-EU
Koel en droog bewaren.
Waarden voor 100g/100mL | |
---|---|
Energie (kJ) | 636 |
Energie (kcal) | 151 |
Eiwitten (g) | 16.5 |
Koolhydraten (g) | 10.5 |
Vet (g) | 8 |
Vet waarvan verzadigd (g) | 1.1 |
Vezels (g) | 5.6 |
Zout (g) | 0.02 |
Net als tofu is tempeh een plantaardige eiwit dat wordt gemaakt uit sojabonen. Verder zijn er geen andere gelijkenissen. Inderdaad, tempeh is gefermenteerd, met een compactere textuur en een iets sterkere smaak dan tofu. De smaak doet denken aan champignons, noten en gist. Het heeft een complexe en volle umami-smaak. Tempeh komt uit Indonesië, waar...
Net als tofu is tempeh een plantaardige eiwit dat wordt gemaakt uit sojabonen. Verder zijn er geen andere gelijkenissen. Inderdaad, tempeh is gefermenteerd, met een compactere textuur en een iets sterkere smaak dan tofu. De smaak doet denken aan champignons, noten en gist. Het heeft een complexe en volle umami-smaak. Tempeh komt uit Indonesië, waar het een basisvoedsel is dat op vele manieren wordt geconsumeerd (bijvoorbeeld vers of gedroogd).
Ons product wordt gemaakt op een zelfvoorzienende biologische boerderij in Nederland en is geïnspireerd door de macrobiotische keuken. Deze tempeh is klaar om te worden toegevoegd aan een verscheidenheid van verschillende veganistische gerechten. Het kan worden gebakken tot het knapperig is en afgewerkt worden met een vleugje geroerde sojasaus.
* Tip: Vermijd goedkope sojasauzen die Caramel gebruiken om ze te verduisteren. Ze kunnen branden in de pan waardoor een bittere smaak ontstaat. Een traditioneel gebrouwen sojasaus kost meer, maar geeft een veel beter resultaat met warme, zoute smaken.
Laura L
10 Maand Geleden
Personnellement c’était une première et je n’ai vraiment pas aimé... un goût très particulier, une texture spongieuse pas top...
Marie L
2 Jaar Geleden
Ayant l'habitude du tempeh frais j'ai été surprise par la texture de celui-ci.
Il est plus mou et il y a comme un film de peau qui entoure chaque morceau. Bien qu'intéressée par le fait de disposer de Tempeh non frais je ne rachèterai pas. A voir pour celles et ceux qui ne disposent pas de frais !
Audrey D
2 Jaar Geleden
Je suis habituée à manger du tempeh du rayon frais, assez dense et ferme et ici la texture est assez déroutante, très spongieuse, même après l'avoir égoutté et poêler, dommage. Cela dit le gout est bon.
Er zijn nog geen berichten. Nou dan, waar wacht je nog op om deze mooie pagina in te wijden?
Ja! Wij verkopen heerlijke cookies! Maar onze website gebruikt ook cookies om jouw ervaring te verbeteren. Door onze website te gebruiken, ga je akkoord met het gebruik van alle cookies zoals beschreven in onze cookie policy. Meer weten
Geen producten