Terug naar Snacks
Açai reep
Moeilijkheid: Gemakkelijk
Voorbereidingstijd15 minuten
KooktijdRusttijd: 45 minuten
Zelfgemaakte biologische dadel amandel cashew acai reep
Ingrediënten
Voor de bodem:
- 1 kop amandelen
- 1 kop cashewnoten
- 1/2 kop gedroogde kokos
- 2 eetlepels maca
- 2 eetlepels cacaopoeder
- 1 kop dadels
- 2 eetlepels pindakaas
- 3 eetlepels amandelmelk
Voor de topping:
- 2 koppen diepvriesframbozen
- 2 eetlepels açaïpoeder
- 1 à 2 eetlepels rijstmoutstroop
- 2 eetlepels gesmolten kokosolie
- 3/4 kop gedroogde kokos
- 1/4 kop chiazaad
- 1 eetlepel pindakaas
- 1/2 kop cashewnoten
- 1 eetlepel vanille-extract
Recept
- Bekleed een bakvorm met bakpapier.
- Doe alle ingrediënten voor de bodem, behalve de amandelmelk, in een keukenmachine. Mix tot je een fijne, kruimelige textuur hebt.
- Als het mengsel te droog is en niet samenkleeft wanneer je het indrukt, voeg dan beetje bij beetje amandelmelk toe tot het mengsel plakkerig wordt.
- Druk het mengsel stevig in de bakvorm en zet het in de koelkast.
- Mix vervolgens alle ingrediënten voor de topping in de keukenmachine tot een gladde massa.
- Giet de topping over de bodem en strijk glad met een spatel.
- Laat minstens 30 tot 45 minuten opstijven in de koelkast.
- Snijd in repen van de gewenste grootte en geniet ervan!
Wie zijn wij?Kazidomi is een online supermarkt voor gezonde en duurzame producten die tot 50% goedkoper is via een jaarlijks lidmaatschapssysteem.
Onze producten gebruikt in het recept
Maca Poeder BIO200g | 53.55 €/Kg10.71€