Men denkt dat de rijstteelt minstens 10.000 jaar geleden in Azië is begonnen. Het is 's werelds belangrijkste graansoort voor menselijke consumptie. Afhankelijk van hoe de rijstkorrel is geraffineerd (volkoren, halfvol of wit), verschilt de voedingswaarde. Dit rijstmeel is gemaakt van volkorenrijst.
Volkoren rijst
Mogelijke sporen van allergenen: Tarwe, Sesamzaad, Walnoten, Soja