Dit zeewier staat bekend om de kooktijd van peulvruchten korter te maken en om ze beter verteerbaar te maken. Het is ook perfect als smaakversterker.
BIOLOGISCHE INGREDIËNTEN: Saccharina latissima.
Waarde voor 100g / 100ml
Energie (kJ / kcal)668 / 160
Vetten en oliën (g)1.2 g
waarvan verzadigde vetzuren (g)0.21 g
Koolhydraten (g)25.5 g
waarvan suikers (g)0.5 g
Voedingsvezels (g)0 g
Eiwitten (g)11.7 g
Zout (g)9 g
Rehydratie van de droge algen moet geleidelijk gebeuren. 1) Voeg water toe, 4 tot 5 keer zoveel als het gewicht van de algen. 2) Wacht 10 minuten, voeg vloeistof toe als het zeewier nog niet is gehydrateerd. 3) Gebruik als vers zeewier. Koel en droog bewaren.