Gekonfijte Ui Zeewier Bio

De stad Roscoff is beroemd om haar karakteristieke groente, de Roscoff-ui (die zelfs een beschermde oorsprongsbenaming heeft - BOB). De Finse kust zit vol met deze beroemde bommen van mineralen en andere voedingsstoffen die zeewier is. De koning onder deze algen is natuurlijk de Koninklijke Kombu. Bord-à-Bord heeft Kombu gecombineerd met Roscoff-ui door er een beetje rietsuiker, een vleugje kaneel en een paar roze peperbessen aan toe te voegen om dit konfijt voor fijnproevers en met jodium te maken. Hij zal je verbazen! Combineer het met crackers en faux-gras voor een ongelooflijk resultaat.