Biona biologische dadelsuiker is gemaakt van 100% biologische gedroogde dadels. Deze natuurlijke zoetstof is ongeraffineerd en heeft een rijke en zachte smaak die perfect is om te gebruiken als directe vervanging voor geraffineerde suiker in desserts. Vanwege het hoge vezelgehalte en het vermogen om vloeistof te absorberen, raden wij aan om de hoeveelheid bloem in de bakrecepten met 25% te verminderen.