Wortel-kastanje muffins voor kinderen

Name: Wortel-kastanje muffins voor kinderen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personen

Snacks

Moeilijkheid: Gemakkelijk

Voorbereidingstijd10 minuten

Kooktijd20 minuten

Deze wortel-, kastanjemeel- en kaneelmuffins zijn een gezonde en troostende lekkernij. Makkelijk te bereiden, ze zijn perfect voor een uitgebalanceerde snack of een voedzaam ontbijt. De wortelpuree en kokosolie voegen natuurlijke zoetheid en een zachte textuur toe.

Bekijk het recept

Ingrediënten

3 zakjes wortelpuree
160g kastanjemeel
2 eieren
2 el virgin kokosolie
1 tl kaneel
1/2 tl baksoda

Recept

Giet de inhoud van de wortelpuree zakjes in een kom.
Voeg de eieren, kokosolie, vervolgens het meel, kaneel en baksoda toe en meng opnieuw.
Giet het mengsel in kleine muffinvormpjes die eerder zijn ingevet en bak 15 minuten.