Agar-agar Poeder Bio

De geleerkracht van agar-agar is bijna acht keer zo groot als die van dierlijke gelatine en het feit dat het na gelering reukloos en kleurloos is, maakt het geschikt voor allerlei bereidingen: desserts, crèmes, sauzen, geleien en jam. Zeer laag in calorieën en vergemakkelijkt de darmtransit. Hoe gebruik je het? Reken 2g agar-agar in poedervorm (d.w.z. één theelepel) voor 50cl vloeistof. Agar-agar in poedervorm moet koud in de bereiding worden opgenomen en vervolgens gedurende ongeveer 30 seconden aan de kook worden gebracht. Maak je geen zorgen, de gelering vindt plaats als het afkoelt.