Extra Vergine Olijfolie Extra Vergine Olijfolie Extra Fruity Medium Bio 1L

Van december tot maart worden de in de zon gerijpte olijven geplukt en verwerkt door middel van een proces dat bekend staat als koude extractie. Ze komen bijvoorbeeld uit Spanje of Portugal. Om BIO PLANÈTE middelmatig fruitige olijfolie te produceren, nemen wij van onze partnerboeren altijd het volume af dat het best voldoet aan onze strenge smaak- en kwaliteitscriteria. Sommige partijen worden soms zorgvuldig gemengd om een nog lekkerder en evenwichtiger boeket te verkrijgen. Wij raden deze medium fruitige olie aan bij consumenten die de typische fruitige en aromatische smaak van olijfolie op prijs stellen, maar die minder dol zijn op meer bittere en kruidige smaken. Deze smakelijke en bijzonder evenwichtige olijfolie verfijnt typische mediterrane gerechten zoals mozzarellatomaten, ratatouille of moussaka. Olijfolie wordt beschouwd als een essentieel onderdeel van het zogenaamde mediterrane of Kretenzische dieet, waarin het onder andere boter vervangt. Het is bewezen dat het consumeren van onverzadigde vetzuren in plaats van verzadigde vetzuren het cholesterolgehalte in het bloed vermindert. Een hoog cholesterolgehalte is een risicofactor voor coronaire hartziekten. Olijfolie kan ook gebruikt worden voor massage omdat het een aangenaam gevoel geeft aan de huid.