Chocolade Hazelnootpasta (18% eiwitten) Bio

Wat zit er in deze chocopasta?

Rietsuiker, zonnebloemolie, hazelnootpasta voor 20%, mager cacaopoeder voor 18%, erwteneiwit voor 12%, cacaoboter, zonnebloemlecithine, zout en bourbonvanille-extract. Pulse Protein werkt met biologische ingrediënten. Sporen van andere noten zijn mogelijk, meldt het etiket van de pot van 300 g. De lecithine dient als emulgator.

Hoe gebruik je ze?

Op een boterham, in een porridge, door een kom plantaardige kwark of in een pannenkoekenbeslag. De pasta van Pulse Protein laat zich ook verwerken als vulling van zelfgemaakte repen of koekjes. Ze blijft smeerbaar op kamertemperatuur; in de koelkast wordt ze harder en brokkeliger.

Wat is het verschil met de Chokodomi van Kazidomi?

Beide brengen cacao en hazelnoot samen, maar het recept van Pulse Protein voegt erwteneiwit en mager cacaopoeder toe. De Chokodomi blijft bij hazelnoot, cacao, cacaoboter en zonnebloemolie. De versie van Pulse Protein smelt daardoor iets minder in de mond en voelt wat steviger aan.

Bevat ze gluten of lactose?

Geen enkel ingrediënt uit de lijst brengt graan of melk aan: rietsuiker, zonnebloemolie, hazelnootpasta, mager cacaopoeder, erwteneiwit, cacaoboter, zonnebloemlecithine, zout en bourbonvanille. Pulse Protein meldt daarentegen wel mogelijke sporen van andere noten, wat voor wie daaraan allergisch is doorslaggevend blijft. De hazelnoot zelf staat bovendien in het recept.

Hoe bewaar je ze?

Op een koele, droge plek, weg van licht en warmtebronnen, met de pot goed gesloten. Aan de oppervlakte kan een lichte scheiding van de zonnebloemolie verschijnen: één beweging met de lepel volstaat om de pasta van Pulse Protein weer egaal te maken voor je ze op een snee brood strijkt.