Hazelnoot-chocoladepasta Bio

Hoeveel hazelnoot zit er in deze pasta?

Tachtig procent geroosterde hazelnoten, aangevuld met twintig procent chocolade, zelf samengesteld uit cacao, rietsuiker, cacaoboter en vanillepoeder. Kazidomi bouwt deze bereiding dus op rond de noot en niet rond de suiker, anders dan bij de klassieke chocoladepasta's uit het schap.

Hazelnoot met chocolade of amandelpasta: wat is het verschil?

De hazelnoot met chocolade van Kazidomi is een zoete bereiding, met cacao en wat rietsuiker die uit de chocolade komen. De amandelpasta's van het gamma bevatten alleen de gemalen noot, verder niets. De ene neemt de plaats in van een chocoladepasta, de andere dienen als neutrale basis in de keuken.

Bevat ze palmolie?

In de ingrediëntenlijst staat geen enkele toegevoegde olie: geroosterde hazelnoten, cacao, rietsuiker, cacaoboter en vanillepoeder, alle uit de biologische landbouw. Het vet komt dus uit de hazelnoot zelf en uit de cacaoboter. Kazidomi vermeldt daarnaast mogelijke sporen van pinda's en van andere noten.

Hoe gebruik je ze?

Op brood of pannenkoeken, door een porridge, of als vulling voor gebak. Kazidomi raadt aan de bokaal van 350 g voor elk gebruik goed te mengen, want zonder additief komt het vet naar boven. Enkele seconden verwarmd wordt de pasta vloeibaar genoeg om een ijsje of een taart te overgieten.

Hoe bewaar je ze?

Op kamertemperatuur, weg van licht en van vocht, met de bokaal zorgvuldig gesloten na gebruik: dat zijn de aanwijzingen die Kazidomi op de verpakking zet. De koelkast is niet nodig en maakt de pasta hard. Neem telkens een schoon en droog mes, zodat er geen kruimels in belanden.