Boekweit Pasta Glutenvrij Bio

Onze Bretonse vrienden weten dat boekweit een belangrijk ingrediënt is van hun beroemde galettes. Ontdek onze volkoren boekweit penne. Zijn ronde smaak gaat ook gepaard met een interessant voedingsprofiel: eiwitten, koolhydraten, vezels, calcium en ijzer, boekweit heeft alles om te behagen. Onze pasta wordt geproduceerd in een ambachtelijk familieatelier in de regio Piemonte, dat werkt met verse, biologische, gecertificeerde 100% glutenvrije en veganistische grondstoffen. Het snijden en vormen van de pasta (in brons) gebeurt volgens de zuiverste Italiaanse traditie, na een langzaam droogproces bij lage temperatuur gedurende ten minste 20 uur. Het eindresultaat is een product met een rijke smaak dat, dankzij een zorgvuldig productieproces, alle organoleptische en nutritionele eigenschappen van de ingrediënten behoudt. Onze pasta heeft een kwetsbaardere textuur, anders dan "klassieke" pasta omdat hij glutenvrij is.