Zwarte knoflook wordt gemaakt door witte knoflook op natuurlijke wijze bij lage temperatuur te laten rijpen. Dit proces behoudt al het goede van de knoflook, terwijl het een delicate smaak krijgt met aroma's van gekonfijt fruit, zoethout en balsamicoazijn.
Knoflook (100%)
Waarde voor 100g / 100ml
Energie (kJ / kcal)997 / 238
Vetten en oliën (g)0.4 g
waarvan verzadigde vetzuren (g)0.01 g
Koolhydraten (g)52.9 g
waarvan suikers (g)26 g
Voedingsvezels (g)0 g
Eiwitten (g)9.5 g
Zout (g)0.01 g
Bewaren bij kamertemperatuur, beschermd tegen licht en lucht.