Extra Vergine Olijfolie fruitig

Van december tot maart worden de in de zon gerijpte olijven geplukt en verwerkt door middel van een proces dat bekend staat als koude extractie. Ze komen uit onderandere Spanje of Portugal. Om BIO PLANÈTE middelmatig fruitige olijfolie te produceren, kiezen we de producten die voldoen aan onze strenge smaak- en kwaliteitscriteria. Wij raden deze medium fruitige olie aan bij consumenten die de typische fruitige en aromatische smaak van olijfolie op prijs stellen, maar die minder dol zijn op een bittere en kruidige smaak. Deze smakelijke en bijzonder evenwichtige olijfolie verfijnt typische mediterrane gerechten zoals mozzarella met tomaten, ratatouille of moussaka. Olijfolie wordt beschouwd als een essentieel onderdeel van het zogenaamde mediterrane of Kretenzische dieet, waarin het onder andere boter vervangt. Het is bewezen dat het consumeren van onverzadigde vetzuren in plaats van verzadigde vetzuren het cholesterolgehalte in het bloed vermindert. Een hoog cholesterolgehalte is een risicofactor voor coronaire hartziekten. Olijfolie kan ook gebruikt worden voor massages omdat het aangenaam is voor de huid.