Originally from Central and South America, amaranth was cultivated by Native Americans for its nutritional properties. Once cooked, this small seed has a texture that is both crunchy and slightly sticky, making it interesting to cook in the form of patties and desserts.
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- 10 months ago
Difficile de trouver l'amarante dans le commerce. Merci Kazidomi de l'avoir ajoutée au catalogue.
- a year ago
Bon pour mes petits plats succulent
- 2 years ago
Première fois que je goûte de l'amarante, sympa pour varier les féculents ! Je recommande de bien l'intégrer dans une recette, car mangée telle quelle, elle a une légère amertume. J'ai essayé avec un curry pour changer du riz et en gratin avec des légumes, c'était super !
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Amaranth
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