Bruine rijstkom met gegrilde zalm, broccoli en edamame

Name: Bruine rijstkom met gegrilde zalm, broccoli en edamame
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: - 200 g bruine rijst; - 2 zalmfilets; - 1 broccoli; - 200 g edamame; - 2 eetlepels sojasaus; - 1 eetlepel citroensap; - 1 eetlepel olijfolie; - Zout en peper naar smaak; - Sesamzaadjes

Recepten

Deze kom is een gezonde en uitgebalanceerde maaltijdoptie, perfect voor iedereen die een voedzaam dieet wil behouden.

Bruine rijst biedt een uitstekende bron van vezels, wat bijdraagt aan een goede spijsvertering en langdurige verzadiging. Zalm, rijk aan eiwitten en omega-3-vetzuren, ondersteunt de cardiovasculaire en cognitieve gezondheid. Broccoli en edamame voegen vitaminen, mineralen en antioxidanten toe, waardoor het immuunsysteem wordt versterkt en de algehele gezondheid wordt verbeterd.

Bekijk het recept

Ingrediënten

200 g bruine rijst
2 zalmfilets
1 broccoli
200 g edamame
2 eetlepels sojasaus
1 eetlepel citroensap
1 eetlepel olijfolie
Zout en peper naar smaak
Sesamzaadjes (optioneel)

Recept

Kook de bruine rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Grill de zalmfilets in een pan met olijfolie en breng op smaak met zout, peper, sojasaus en citroensap.
Stoom de broccoli tot deze zacht is.
Verdeel de bruine rijst over kommen en voeg de gegrilde zalm, gestoomde broccoli en uitgelekte edamame toe.
Bestrooi met sesamzaadjes als garnering, indien gewenst.