Vegan hotdog

Name: Vegan hotdog
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personen

Moeilijkheid: Gemakkelijk

Voorbereidingstijd25 minuten

Kooktijd10 minuten

Zin in comfort food met een plantaardige twist? Deze vegan hotdog zit boordevol smaak, is super makkelijk te maken en perfect voor een snelle lunch of een zomerse barbecue. Geen vlees, geen gedoe – gewoon pure ingrediënten en veel smaak. Probeer hem vandaag nog!

Bekijk het recept

Ingrediënten

4 hotdogbroodjes
200 g rode kidneybonen
1 rode ui
2 tomaten
1 tl paprikapoeder
80 g paneermeel
Olijfolie
Optioneel: sauzen naar keuze

Recept

Mix de rode bonen met een snufje zout en het paprikapoeder tot een glad geheel.
Pel de rode ui. Snijd de helft in fijne blokjes. Snijd ook één tomaat fijn. Voeg beide toe aan het bonenmengsel.
Voeg het paneermeel toe om een stevige consistentie te krijgen. Vorm 4 worstjes van het mengsel.
Bak de bonenworstjes in een hete pan met wat olijfolie tot ze goudbruin zijn.
Snijd de andere tomaat in blokjes en de resterende helft van de ui in fijne ringen. Meng met een snufje zout.
Vul de broodjes met de bonenworstjes en garneer met de rauwe groenten. Werk af met de saus van je keuze.
Smakelijk eten!