Recept
Vegi mix en avocado salade
Hoofdgerechten
Gepubliceerd op 21/03/2017
Recept voor rijst, linzen en sesamzaad salade
Ingrediënten
- Ingrediënten voor de tahin sinaasappelsaus:
- 1 eetlepel tahin
- 1 dl sinaasappelsap
- 1/2 theelepel gembersap
- 1 theelepel agavesiroop
- 3 eetlepels tamari
- 1 el witte balsamico azijn
- Ingrediënten voor de bereiding:
- 1 zakje (250g) vegi mix rijst, linzen en sesam.
- 1 sjalot, gehakt
- 2 bosuien, gesnipperd
- 1 eetlepel gehakte platte peterselie
- Gedetailleerde kerstomaten, radijs en rode kool
- 1 eetlepel korianderzaadjes
- 4 eetlepels granaatappelpitten
Bereiding
- Bereidingstijd: 10 minuten
- Kooktijd: 5 minuten
- 4 personen
Recept
- Voor de sinaasappel tahinisaus: meng alle ingrediënten voor de saus en bewaar ze op een koele plaats.
- Bereid de Vegi Mix volgens de aanwijzingen. Laat het afkoelen.
- Meng de Vegi Mix met de sjalot, bosuien, platte peterselie en tahin sinaasappelsaus.
- Voeg uw groenten toe en bestrooi ze met koriander en granaatappelpitten en geniet!
