Detox buddha bowl

Name: Detox buddha bowl
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: - 1 koffielepel koriander; - 2 teentjes look; - 1 koffielepel gember; - 1/2 koffielepel komijn; - 1+1/2 ui; - 1/2 rode peper; - 2 wortelen; - 1/2 prei; - 2 wortelpeterselie; - 2 bosuien; - 100g boekweit; - 300ml bouillon

Hoofdgerechten

Moeilijkheid: Gemakkelijk

Voorbereidingstijd15 minuten

Geef je lichaam een welzijnspauze met deze detox Buddha bowl. Gemaakt van verse ingrediënten, rijk aan voedingsstoffen en met zuiverende eigenschappen, is deze kleurrijke bowl een ware energiebron. Perfect om je lichaam te reinigen, het combineert knapperige groenten, plantaardige eiwitten en superfoods voor een maaltijd die zowel voedzaam als uitgebalanceerd is. Eenvoudig te bereiden en heerlijk, deze Buddha bowl is de ideale partner voor een gezonde en smakelijke detox!

Bekijk het recept

Ingrediënten

1 koffielepel koriander
2 teentjes look
1 koffielepel gember
1/2 koffielepel komijn
1+1/2 ui
1/2 rode peper
2 wortelen
1/2 prei
2 wortelpeterselie
2 bosuien
100g boekweit
300ml bouillon

Recept

Laat de boekweit koken in 200ml bouillon.
Gedurende deze tijd, laat je de ui, rode peper en look samen met wat olijfolie stoven in een pan.
Voeg daarna de koriander, gember en komijn toe aan de pan. Laat gedurende 2 minuten garen.
Snij je wortels en wortelpeterselie.
Voeg die toe aan de pan en laat alles garen gedurende 5 minuten.
Snij de prei en bosuien in stukjes.
Doe alles in de pan en laat stoven gedurende 5 minuten.
Voeg hierna 100ml bouillon toe aan de bereiding. Bedek met een deksel en laat enkele minuten sudderen.
Voeg daarna de gekookte boekweit toe.
Serveer alles in een bowl.
Smakelijk!