De lekkere vegetarische burger

Name: De lekkere vegetarische burger
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: Voor 4 personen

Hoofdgerechten

Moeilijkheid: Gemakkelijk

Voorbereidingstijd25 minuten

Kooktijd30 minuten

Zin in een smaakvolle en royale burger, maar zonder vlees? Deze lekkere vegetarische burger heeft alles om je te verleiden! Zacht, vol van smaak en gemakkelijk te maken — het wordt al snel een favoriet tijdens je maaltijden. Ideaal voor een gezellige lunch of een hartig diner.

Bekijk het recept

Ingrediënten

250 g bruine linzen
1 ui
1 wortel
1 teentje knoflook
2 eetlepels olijfolie
1 theelepel komijn
1 eetlepel tomatenpuree
Sla
Zout en peper
Volkoren hamburgerbroodjes

Recept

Kook de linzen gedurende 20 minuten en laat ze afkoelen.
Verwarm de oven voor op 200°C.
Schil en rasp de wortel.
Snipper de ui en bak deze in een pan met olijfolie.
Voeg de wortel en de komijn toe. Laat even sudderen.
Prak de linzen in een kom en meng ze met de tomatenpuree.
Voeg het uien- en wortelmengsel toe, samen met het paneermeel. Breng op smaak met zout en peper.
Vorm burgers van het mengsel en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak gedurende 30 minuten en draai ze halverwege om.
Rooster de hamburgerbroodjes.
Besmeer de broodjes met de saus naar keuze, leg er wat sla op, plaats de linzenburger en sluit de burger.
Smullen maar!