Deze snelle cinnamon rolls met tortilla’s zijn de perfecte oplossing voor een snelle zoete trek: evenwichtiger en natuurlijk heerlijk. Geen gistdeeg of klassieke boter: kokosolie zorgt voor zachtheid, kokossuiker geeft een gekarameliseerde smaak en een lepel vanille-eiwitpoeder verrijkt de vulling. Alles wordt afgewerkt met een romige plantaardige topping op basis van zijden tofu. Een eenvoudige, snelle en voedzamere versie van de klassieke kaneelrol.
Smelt de kokosolie zachtjes tot deze volledig vloeibaar is. Meng in een kom de gesmolten kokosolie met de kokossuiker, kaneel en het vanille-eiwitpoeder tot een gladde, licht dikke pasta.
Verdeel dit mengsel over één kant van elke tortilla. Rol ze strak op tot rollen. Snijd elke rol vervolgens in stukjes van ongeveer 3–4 cm.
Leg de rolletjes in een licht ingevette ovenschaal met de spiraalkant naar boven. Giet de plantaardige room rond de rolletjes—dit zorgt voor een zachtere en licht gekarameliseerde textuur tijdens het bakken.
Bak gedurende 10 tot 12 minuten, tot de randen goudbruin zijn en de vulling begint te bubbelen.
Maak ondertussen de topping. Mix de zijden tofu met de cashewpasta, cichoreisiroop en vanille tot een glad en romig geheel.
Giet de topping over de nog warme rolletjes zodra ze uit de oven komen. Serveer meteen om te genieten van hun zachte en geurige textuur.
Wie zijn wij?
Kazidomi is een online supermarkt voor gezonde en duurzame producten die tot 50% goedkoper is via een jaarlijks lidmaatschapssysteem.
Wie zijn wij?
Niet op voorraad
Zelfgemaakte cinnamon rolls
