Kleine Spelt Demeter Bio

Kleine spelt is een graansoort met een hoge energie- en calorische waarde en is zeer rijk aan vezels. Het is ook zeer rijk aan magnesium, fosfor en calcium, en bevat alle acht essentiële aminozuren. Het levert een zachte korrel op die zo kan worden gegeten, zoals rijst, en die hogere voedingswaarden heeft dan groot spelt. Eet warm of in een salade, zoals je verkiest.