Poudre Piment Espelette

Espelettepeper heeft een sterk aroma en een uitgesproken pikante smaak. Het wordt traditioneel gebruikt in mediterrane gerechten, bouillons en andere gegrilde gerechten. Het poeder wordt op dezelfde manier gebruikt als peper, in gelijke verhoudingen. Vergeet niet het potje voor elk gebruik om te roeren om een homogeen poeder te behouden, en het pas aan het eind van het koken te gebruiken om de organoleptische kwaliteiten te behouden.