Ecoidées Bruine Gierstmeel Bio

500g

Gerookte paprika van Ecoideas is een bekend ingrediënt in de vegetarische keuken, omdat het een rokerige smaak geeft aan bereide gerechten. Het komt vooral naar voren in de traditionele Spaanse keuken, waar het onder meer in chorizo wordt gebruikt. Het wordt ook verwerkt in een groot aantal Iberische gerechten zoals paella, tortilla's, escabeche sauzen, enz. In ieder geval sublimeert het de mediterrane keuken met originele smaken. Gerookt paprikapoeder is ook een specerij bij uitstek voor koks die op zoek zijn naar nieuwe inspiraties: aardappelen, rijst en pasta, gegrilde groenten, ratatouille, hartige taarten, soepen en veloutés, gratins... De gebruiksmogelijkheden zijn onbeperkt. Voor vegetariërs is het gebruik ervan bijzonder interessant. Het is heerlijk in hamburgerrecepten, barbecuesauzen, gegrilde tofu, enz. Dit groene, op eikenhout gerookte paprikapoeder is afkomstig van een paprikasoort met de naam "Pimenton de Murcia", die uitsluitend in de Spaanse regio Murcia wordt geteeld."