Klassieke Matcha

Voor traditionele matcha, plaats 1 g matcha (ongeveer een vlakke theelepel) in een kom, giet dan 70 ml water op 70-75°C. Omdat matcha een poederthee is, wordt het niet getrokken, maar gemengd! Klop een paar seconden met een traditionele klopper of een elektrische opschuimer tot er een mooie schuimlaag ontstaat. Drink het zo, of voeg meer water toe als je dat wenst, of combineer het met melk voor een troostende matcha latte.

We raden havermelk aan. Als de matcha na een paar minuten naar de bodem van je kop zakt, is dat een goed teken! Geef het een lichte draai en geniet van zijn vele voordelen.

KEUKEN: Deze matcha kan ook als ingrediënt in recepten worden gebruikt. Voor heerlijke, gezonde traktaties: verwerk deze groene thee eindeloos in taarten, ijs, smoothies...