Recept
Vegan banana bread
Nagerechten
Gepubliceerd op 27/06/2017
Een eenvoudig vegan recept en een genot in de mond.
Ingrediënten
- 3 rijpe bananen
- 1 theelepel gemalen vlaszaad + 2 theelepels water
- 80ml olijfolie
- 80ml plantaardige melk
- 120g hele rietsuiker
- 230g erwten- of kastanjemeel
- 70g wit amandelpoeder
- 1/4 theelepel zuiveringszout
- Een paar druppels citroen
- Vanille-extract
Bereiding
- Bereidingstijd: 10 minuten
- Kooktijd: 45 minuten
- 8 personen
Recept
- Verwarm de oven vooraf op 165°C
- Stamp de bananen met een vork in een slakom tot het mengsel vloeibaar is.
- Voeg de andere ingrediënten toe en meng goed
- Giet het in een geoliede mal.
- Laat 45 tot 50 minuten bakken: om de baktijd na te gaan, duwt u een mes in de taart en als het lemmet er droog uitkomt, is de taart klaar!
