Cookies met matcha thee en donkere chocolade 85%

Recept

1. Verwarm de oven voor op 160°C

2. Snij de chocolade in kleine stukjes

3. Meng in een kom de puree met de suiker en de gist en voeg vervolgens de aquafaba toe

4. Goed mengen tot er een glad deeg ontstaat

5. Vorm ongeveer 16 cookiebollen van het deeg

6. Voeg stukjes chocolade toe in de balletjes en een paar stukjes aan de buitenkant

7. Leg deze bolletjes op 2 bakplaten bedekt met bakpapier (ongeveer 8 ballen per plaat)

8. Bak gedurende 10 minuten.

9. Laat gerust afkoelen op de bakplaat

   Smakelijk eten!