Recept
Tagliatelle met tofu en kleine groenten
Hoofdgerechten
Gepubliceerd op 31/07/2019
Tagliatelle met tofu, groenten en sojasaus
Ingrediënten
- 200g tagliatelle
- 200g tofu natuur
- 1 rode peper
- 1 gele peper
- 100g champignons
- 4 bosuien
- 1-2 el olijfolie
- ½ glas sojasaus
- 2 el mirin (Japanse rijstwijn)
- 1 el agavesiroop
- ½ el geraspte gember
- 2 teentjes knoflook
Bereiding
- Bereidingstijd: 20 minuten
- Kooktijd: 30 minuten
- 2 personen
Recept
- Kook de tagliatelle zoals aangegeven op de verpakking.
- Braad de in stukjes gesneden tofu tot hij knapperig is. Zet hem dan opzij
- Snijd de champignons, de uien en de paprika's in lange stukken, .
- Kook de paprika's gedurende 5 minuten in een koekenpan met olijfolie, voeg vervolgens de champignons toe en ga nog eens 5 minuten door met koken.
- Stop het koken van de groenten en voeg de uien toe. Zet het geheel opzij.
- Meng de sojasaus, miron, agavesiroop, geraspte gember en knoflookteentjes.
- Giet deze bereiding in een hete koekenpan (dezelfde als voor de groenten), verwarm goed. Voeg tofu, tagliatelle en groenten toe. Laat 5 minuten koken.
- Tijd om het te proeven! Smakelijk!
