Glutenvij Naanbrood met curry en kurkuma
Hoofdgerechten
Gepubliceerd op 31/05/2021
Bak dit luchtig glutenvrij Naanbrood dankzij dit heerlijke recept!
Ingrediënten
- 300 g bloem
- 4 g droge bakkersgist
- 1 eetlepel agavesiroop
- 50 g sojayoghurt
- 1 eetlepel zout
- 1 eetlepel olijfolie + 1 eetlepel bakolie
- 1 theelepel geel kerriepoeder
- 100 ml warm water
- Keuze uit bijgerechten
- Glutenvrije versie: 150 g rijstmeel + 150 g kikkererwtenmeel + 4 g glutenvrije gist
Bereiding
- Bereidingstijd: 10 minuten
- 30 minuten laten rusten
- Kooktijd: 5 minuten
- 5 tot 6 naan
Recept
- Meng alle ingrediënten samen en kneed goed gedurende 10 minuten om een homogeen deeg te verkrijgen.
- Dek het deeg af met een handdoek en laat het minstens 30 minuten rusten bij kamertemperatuur.
- Verwarm de olijfolie in een pan.
- Giet een beetje van het deeg in de pan en bak elke kant 5 minuten.
- Herhaal dit met al het deeg. Tussen elke brood voeg wat olie toe in de pan.
- De naans zijn klaar! Kies de bijgerechten die je wilt.
- Smakkelijk eten!
