Recept
Libanese falafel
Hoofdgerechten
Gepubliceerd op 23/11/2018
Nodig Libanon uit aan je tafel door deze heerlijke falafels op tafel te toveren!
Ingrediënten
- 1 pot kikkererwten
- 1/3 glas peterselie
- 4 teentjes look
- 1 ui
- 2 eetlepels sesam
- 1,5 koffielepel komijn
- 1/4 koffielepel peper
- 3,5 eetlepel bloem
- 3,5 eetlepels plantaardige olijfolie om te koken
- Gaartijd: 20 minutes
Recept
- Laat de kikkererwten uitlekken en spoel ze af.
- Schil en snipper de uien en knoflookteentjes.
- Mix alle ingrediënten in een mixer tot je een korrelige structuur krijgt
- Vorm balletjes met je handen of met 2 eetlepels
- Verhit je olijfolie in een pot en leg voorzichtig de falafels in de pot. Laat ze knapperig goudbruin garen langs de buitenkant
- Na het braden, laat je ze rusten op keukenpapier
- Serveer met een frisse salade en onze hummus natuur!
