Recept
Gebakken seitan
Hoofdgerechten
Gepubliceerd op 10/05/2019
Deze gebakken seitan met kikkererwten, champignons en kruiden zal uw smaakpapillen in vervoering brengen. In combinatie met rijst zal dit smaakvolle gerecht uw smaakpapillen in vervoering brengen!
Ingrediënten
-
400g seitan
-
2 gesnipperde uien
-
3 teentjes gehakte knoflook
-
200g gesneden champignons
-
1/2 tl tijm
-
1/2 tl rozemarijn
-
1/2 bouillonblokje (te mengen met 150ml water)
-
200ml kokosmelk
-
1 blikje kikkererwten
-
2 porties spinazie
-
2 el sojasaus
Bereiding
- Bereidingstijd : 20 minuten
- Kooktijd : 10 minuten
- 4 personen
Recept
- Voeg een theelepel kokosolie toe en bak de seitan tot hij goudbruin is.
- Fruit de ui en voeg na een minuut de knoflook toe. Voeg na nog een minuutje later wachten de tijm en de rozemarijn toe.
- Voeg de champignons toe en bak tot het sap verdampt.
- Voeg vervolgens de bouillon, kokosmelk, sojasaus en kikkererwten toe.
- Laat op hoog vuur staan tot de saus dikker is geworden.
- Voeg dan de spinazie toe.
- Serveer de seitan met rijst.
- Geniet van uw maaltijd!
