Deze speltvlokken zijn geschikt voor vele toepassingen. Ze kunnen worden verwerkt in zoete of zoute gerechten zoals vullingen, groententaartjes, taarten, koekjes, omeletten,... Spelt is een voorloper van tarwe. Het is een graansoort van zeer hoge kwaliteit, met een heerlijke smaak. De speltvlokken moeten 10 minuten koken. Laat 5 minuten staan op laag vuur.