Gemalen Koffie Honduras

Deze milde koffie combineert vleugjes cacao met een intense en rijke koffie smaak. De koffieboeren uit de streek van Marcala in Honduras zijn de nakomelingen van het Lencavolk. Hun oorspronkelijke taal is verloren gegaan, maar de meeste traditionele landbouwtechnieken zijn wel bewaard gebleven. De producenten van COMSA hanteren één van de meest uitgekiende systemen voor biologische landbouw in Centraal-Amerika. Het model van deze coöperatieve is intussen door anderen overgenomen en wordt in Honduras als voorbeeld gebruikt ter promotie van de biologische koffieteelt.