Tofu

Tofu is een bekend substituut voor vlees, die heel bekend is, met name in Azië, een regio waarmee het vaak wordt geassocieerd. Voor het koken moet u het overtollige water verwijderen. Op deze manier kunnen we de Tofu de verschillende smaken die we het willen geven beter absorberen. Snijd het vervolgens in stukken (in blokjes of plakjes). Als het klaar is, marineer het: sojasaus wordt vaak gebruikt om het meer smaak te geven. Maar aarzel niet om creatief te zijn: citroensap, knoflook, uien, gember, curry, paprika.... Welke ingrediënten u ook kiest, laat uw tofu ongeveer 1 uur marineren. Bak het in een koekenpan met een beetje olijfolie. Zodra uw tofu klaar is, kunt u hem in uw verschillende gerechten mengen: salade, pasta, curry, .... enz. Als u besluit om uw tofu af te brokkelen, kan het gemakkelijk het gemalen vlees vervangen. Gevulde groenten, Bolognese saus, gehakt... het is aan jou!