Amaranth Pasta Bio

Ama-wat? Al van amaranth gehoord? Het is één van de oudste plantensoorten die door de mens wordt gekweekt! Van nature glutenvrij, dit zaad werd door de Inca's beschouwd als een "wonderbaarlijk zaad" dat bovennatuurlijke krachten bood… zoals de mogelijkheid om het leven te verlengen! Nou.... wonderbaarlijke voedingswaarden bevat dit zaad al zeker. Het is rijk aan lysines en eiwitten en een SUPER bron aan aan ijzer, magnesium, kalium of zink, zeker in vergelijking met granen. Maar dat is nog niet alles! Amarant is rijkelijk samengesteld uit onverzadigde vetzuren, waardoor het lichaam ontstekingen kan bestrijden en een goede immuniteit kan behouden! Die legende van de Inca’s lijkt toch niet zo maf.... Een bord vol pasta is niet langer een guilty pleasure! Op je lijn letten en pasta eten gaan vanaf nu perfect samen. Voor onze klanten, eisen wij dat onze producten enkel van de beste kwaliteit is en wilt Kazidomi lokale bedrijven steunen. Daarom werken wij voor onze pasta samen met een Italiaanse familie die de pasta in een ambachtelijke fabriek produceert. Wij zijn dan ook trots om jullie een gamma aan biologische en gezonde pasta aan te kunnen bieden… die daarbovenop ook nog de lekkerste is! De Kazidomi pasta’s bestaan dan ook stuk voor stuk uit verse en hoogwaardige ingrediënten, die 100% biologisch en gecertificeerd glutenvrij en veganistisch zijn. Omdat we zulke pastalovers zijn, maar variatie in je eetpatroon erg belanglijk is, was het voor Kazidomi dan ook erg belangrijk om een breed assortiment aan pasta aan te bieden. Daarom kan je bij ons pasta gemaakt van volkoren tarwe, rijst, peulvruchten en nog vele andere ingrediënten vinden. Benieuwd waarom onze pasta authentiek en op en top Italiaans is? We geven je een kijkje achter de schermen en wat meer info over het productieproces: Het snijden en malen van de pasta gebeurt volgens eeuwenoude Italiaanse traditie. De figuur van de pasta wordt in een bronzen pasvorm gemaakt, waardoor diens typische gedaante ontstaat. Tot slot vind een langzaam droogproces bij lage temperatuur plaats. Geduld is een mooie deugd, zeker gedurende deze laatste stap die minstens 20 uur duurt. Het eindresultaat is een product met een rijke smaak dat, dankzij een zorgvuldig productieproces bij lage temperatuur, al zijn belangrijke organoleptische en nutritionele eigenschappen behoudt (Hallo vitaminen en mineralen!). Dankzij de consistentie van onze producten zijn ze geschikt om in sauzen te verwerken en specerijen toe te voegen.